Indisches Hühnercurry II

Name: Indisches Hühnercurry II
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 3 tablespoons Currypulver; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 teaspoon Paprika; 1 Lorbeerblatt; 1/2 teaspoon geriebene frische Ingwerwurzel; 1/2 teaspoon weißer Zucker; Salz nach Geschmack; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 tablespoon Tomatenmark; 1 cup Naturjoghurt; 3/4 cup Kokosmilch; 1/2 Zitrone, entsaftet; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Dies ist eine Adaption von gelbem Hühnercurry aus Indien. Die Aromen und Geschmacksrichtungen sind ein Genuss für die Sinne! Es wird am besten mit frischem Naan-Brot und Jasmin- oder Basmatireis serviert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Curry #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 313

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.7g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 268mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 6.7g

Eiweiß 19.1g 38%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Zwiebel anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Knoblauch, Currypulver, Zimt, Paprika, Lorbeerblatt, Ingwer, Zucker und Salz unterrühren.

2 Minuten weiterrühren.

Hähnchenstücke, Tomatenmark, Joghurt und Kokosmilch hinzufügen.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.

Lorbeerblatt entfernen und Zitronensaft und Cayennepfeffer unterrühren.

Weitere 5 Minuten köcheln lassen.