Pollo al curry indio II

Name: Pollo al curry indio II
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada; 2 cloves ajo, picado; 3 tablespoons polvo de curry; 1 teaspoon canela molida; 1 teaspoon de pimentón; 1 hoja de laurel; 1/2 teaspoon raíz de jengibre fresco rallado; 1/2 teaspoon azúcar blanca; sal al gusto; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1 tablespoon pasta de tomate; 1 cup yogur natural; 3/4 cup leche de coco; 1/2 limón, jugo; 1/2 teaspoon pimienta de cayena

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

Esta es una adaptación del pollo al curry amarillo de la India. ¡Los aromas y sabores son un deleite para los sentidos! Se sirve mejor con pan naan fresco y arroz jazmín o basmati.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#curry #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 313

% Valor Diario*

Grasa total 21.7g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 268mg 12%

Carbohidratos totales 14g 5%

Fibra dietética 3.8g 14%

Azúcares totales 6.7g

Proteína 19.1g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Agregue el ajo, el curry en polvo, la canela, el pimentón, la hoja de laurel, el jengibre, el azúcar y la sal.

Continúe revolviendo durante 2 minutos.

Agrega los trozos de pollo, la pasta de tomate, el yogur y la leche de coco.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 a 25 minutos.

Retire la hoja de laurel y agregue el jugo de limón y la pimienta de cayena.

Cocine a fuego lento 5 minutos más.