Pan frito indio

En un bol, mezcle los ingredientes secos.

Agregue lentamente agua fría, poco a poco, hasta que se forme una masa.

Dividir en bolas del tamaño de una pelota de softball.

Sobre una superficie enharinada, extienda las bolas formando un círculo uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

En una sartén grande, caliente la manteca o el aceite a fuego medio.

El aceite debe tener aproximadamente 1 pulgada de profundidad. Coloque el pan frito en la sartén.

Voltear con unas pinzas. Cuando estén ligeramente dorados por ambos lados, retírelos y colóquelos sobre toallas de papel.

Sirva como comida con frijoles, queso o agregue lechuga y tomates para hacer un taco navajo. Servir como postre con azúcar glass espolvoreada.