Pão Frito Indiano

Em uma tigela, misture os ingredientes secos.

Adicione lentamente água fria, aos poucos, até formar uma massa.

Divida em bolas do tamanho de uma bola de softball.

Em uma superfície enfarinhada, abra as bolas em um círculo uniforme com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Em uma frigideira grande, aqueça a banha ou o óleo em fogo médio.

O óleo deve ter cerca de 2,5 cm de profundidade. Coloque o pão frito na frigideira.

Vire com uma pinça. Quando dourar levemente dos dois lados, retire e coloque sobre papel toalha.

Sirva como refeição com feijão, queijo ou adicione alface e tomate para fazer um taco Navajo. Sirva como sobremesa com açúcar de confeiteiro polvilhado.