Arroz Indiano Pilaf
Indian Rice Pilaf é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. arroz, 1/2 colher de chá. açafrão (opcional), 2 colheres de sopa. mais 4 c. água fervente, 6 colheres de sopa. manteiga ou margarina e 1 pau de canela, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Lave o arroz até ficar claro e escorra.
Mergulhe o açafrão em 2 colheres de sopa de água quente.
Em uma panela pesada de 3 a 4 litros, derreta a manteiga.
Adicione a canela e o cravo e cubra com manteiga.
Adicione as cebolas e cozinhe por 7 a 8 minutos até ficarem macias e douradas.
Adicione o arroz e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione 4 xícaras de água e deixe ferver.
Junte o açúcar, o melaço, o sal, a semente de cardamomo e o açafrão com a água.
Simmer coberto por 25 minutos.
Afofe e sirva.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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