Saggost indio (curry de carne y espinacas)
El saggost indio (curry de carne y espinacas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. Aceite, 2 cebollas finamente picadas, 1 diente de ajo machacado y 1 pulgada de raíz de jengibre fresca, finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande.
Agrega la cebolla, el ajo y las especias y sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté suave.
Agrega la carne y sofríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore.
Agrega las espinacas y la mitad del yogur. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas, hasta que la carne esté tierna.
Agregue un poco de agua durante la cocción si es necesario.
Antes de servir, agregue el yogur restante.
Servir con arroz y chutney de mango.
🍷 Maridajes Perfectos
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