Arroz basmati estilo indio

Name: Arroz basmati estilo indio
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups arroz basmati; 2 tablespoons aceite vegetal; 1 (2 inch) piece rama de canela; 2 pods cardamomo verde; 2 clavos enteros; 1 tablespoon semilla de comino; 1 teaspoon sal o al gusto; 2 1/2 cups agua; 1 cebolla pequeña, en rodajas finas

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 6 porciones 👁️ 13 vistas

Este es un sabroso plato de arroz al estilo indio condimentado con especias enteras y cebolla frita. Remojar el arroz basmati antes de cocinarlo marca la diferencia. Sirva con su curry indio favorito o dal (lentejas). ¡Asegúrate de advertir a la gente que no muerda las especias enteras!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 cups arroz basmati

2 tablespoons aceite vegetal

1 (2 inch) piece rama de canela

2 pods cardamomo verde

2 clavos enteros

1 tablespoon semilla de comino

1 teaspoon sal o al gusto

2 1/2 cups agua

1 cebolla pequeña, en rodajas finas

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 216

% Valor Diario*

Grasa total 5.4g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 394mg 17%

Carbohidratos totales 38.9g 14%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 3.9g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el arroz en un recipiente con suficiente agua para cubrir.

Dejar en remojo durante 20 minutos.

Calienta el aceite en una olla o cacerola grande a fuego medio.

Agrega la rama de canela, las vainas de cardamomo, los clavos y las semillas de comino.

Cocine y revuelva durante aproximadamente un minuto, luego agregue la cebolla a la olla.

Saltee la cebolla hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

Escurre el agua del arroz y revuelve en la olla.

Cocine y revuelva el arroz durante unos minutos, hasta que esté ligeramente tostado.

Agrega sal y agua a la olla y deja hervir.

Cubra y reduzca el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que se haya absorbido toda el agua.