Jagerschnitzel (ternera en salsa marrón y champiñones)

Machaque las chuletas hasta que queden finas, sazone, sumérjalas en huevo y cúbralas con pan rallado.

Freír las chuletas en aceite caliente hasta que estén doradas y luego mantener calientes.

Cocine el tocino, la cebolla y los champiñones en la sartén hasta que se doren.

Agregue la pasta de tomate, el agua, el vino, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento hasta obtener la salsa.

Termine con crema agria y perejil, luego vierta la salsa de champiñones sobre el escalope.