Tarta De Mermelada
La tarta de mermelada es un sencillo pastel británico a la hora del té con una corteza quebrada crujiente y un brillante relleno de mermelada de frutas. Las tartaletas pequeñas se rellenan con mermelada de fresa, frambuesa, albaricoque o grosella negra y se hornean hasta que la masa esté dorada y la mermelada burbujee.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Frote la mantequilla con la harina, el azúcar y la sal hasta que se desmorone.
Agregue la yema de huevo y agua fría para formar una masa quebrada, luego enfríe.
Estirar la masa y cortar en círculos para hacer un molde para tartaletas.
Vierta un poco de mermelada en cada concha sin llenar demasiado.
Hornee hasta que la masa esté dorada y la mermelada brillante.
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