Tarte à la confiture
La tarte à la confiture est une simple pâtisserie britannique à l'heure du thé avec une croûte brisée croustillante et une garniture de confiture de fruits éclatante. Les petites tartelettes sont fourrées de confiture de fraises, de framboises, d'abricots ou de cassis et cuites au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la confiture bouillonne.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Frottez le beurre avec la farine, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il soit friable.
Ajoutez le jaune d'oeuf et l'eau froide pour former une pâte brisée, puis refroidissez-la.
Étalez la pâte et découpez des ronds pour former un moule à tartelette.
Versez un peu de confiture dans chaque coquille sans trop remplir.
Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la confiture brillante.
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