Дженамани
Дженамани представляет собой нежную индийскую сладость чхена в форме маленьких жемчужин, пропитанную сиропом кардамона. Свежие творожные массы замешивают с манной крупой, осторожно варят на медленном огне и добавляют фисташки и шафран, поэтому сладости остаются нежными, молочными и цветочными.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Замесить чену с манной крупой и мукой до однородного состояния и перестать рассыпаться.
Сформируйте из смеси небольшие гладкие шарики или жемчужины.
Вскипятите сахар, воду, кардамон и шафран, чтобы получился легкий сироп.
Осторожно варите жемчуг чена в сиропе, пока он не набухнет и не станет полностью готовым.
Остудить в сиропе, добавить розовую воду, если используете, и украсить фисташками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий