جيناماني
يتم التعامل مع الجناماني على أنها حلوى الشينا الهندية الرقيقة على شكل لؤلؤ صغير ومنقوعة في شراب الهيل. تُعجن خثارة الجبن الطازجة مع السميد، ثم تُطهى على نار هادئة، ثم يُضاف إليها الفستق والزعفران حتى تظل الحلويات طرية وحليبية وزهرية.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
اعجن الحنة مع السميد والدقيق حتى تصبح ناعمة ولم تعد متفتتة.
قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة ناعمة أو على شكل كرات.
غلي السكر والماء والهيل والزعفران لعمل شراب خفيف.
يُطهى لؤلؤ الشينا بلطف في الشراب حتى ينتفخ وينضج.
يبرد في الشراب، ويضاف ماء الورد في حالة استخدامه، ويزين بالفستق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً