Alitas De Pollo Jerk

Coloque la cebolla amarilla, la cebolla verde, el ajo, los chiles habaneros, el tomillo fresco, la sal kosher, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica, el tomillo seco, la canela, el comino, la nuez moscada, el aceite vegetal, la salsa de soya, el azúcar moreno y el jugo de limón, respectivamente, en una licuadora y mezcle hasta que la marinada esté completamente suave.

Coloque el pollo en un tazón grande.

Vierta la marinada sobre el pollo y revuelva para cubrirlo por completo.

Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 8 horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.

Coloque los drumettes de pollo en una bandeja para hornear preparada y reserve la marinada que queda en el tazón.

Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.

Unte el pollo con la mitad de la marinada reservada y déle la vuelta a las alitas.

Hornee por 15 minutos.

Voltee el pollo y unte con la mitad restante de la marinada reservada.

Hornee hasta que estén tiernos y caramelizados, de 10 a 15 minutos más.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

Deje reposar las alitas en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una fuente para servir.