Name: Asas de frango condimentado
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cebola amarela picada; 1/2 cup cebola verde, fatiada; 6 cloves alho; 3 pimentão habanero, sem sementes e picado; 2 tablespoons folhas frescas de tomilho; 1 tablespoon sal kosher; 2 teaspoons pimenta preta moída; 2 teaspoons pimenta da Jamaica moída; 1 teaspoon tomilho seco; 1/2 teaspoon canela em pó; 1/2 teaspoon cominho moído; 1/2 teaspoon noz moscada recém ralada; 2 tablespoons óleo vegetal; 3 tablespoons molho de soja; 2 tablespoons açúcar mascavo; 1/3 cup suco de limão; 3 pounds drumetes de asa de frango; spray de cozinha

Asas de frango condimentado

⏱️ Pronto em 1h 5m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 6 porções 👁️ 14 visualizações

Essas asas de frango condimentado eram tão saborosas, tão diferentes e tão deliciosas que posso ter comido minha última asa de búfalo. Ok, eu não quis dizer isso, mas estes são realmente incríveis; um equilíbrio perfeito entre doce, azedo, salgado e picante. Normalmente sou bastante casual quanto a você mudar minhas receitas, mas terei que insistir para que você não mude nenhum dos ingredientes principais, ou seja, cada um deles.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque cebola amarela, cebolinha, alho, pimentão habanero, tomilho fresco, sal kosher, pimenta preta, pimenta da Jamaica, tomilho seco, canela, cominho, noz-moscada, óleo vegetal, molho de soja, açúcar mascavo e suco de limão, respectivamente, no liquidificador e bata até a marinada ficar completamente homogênea.

Coloque o frango em uma tigela grande.

Despeje a marinada sobre o frango e misture bem.

Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de cozinha.

Coloque as drumettes de frango na assadeira preparada e reserve a marinada que sobrou na tigela.

Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.

Pincele 1/2 da marinada reservada no frango e vire as asas.

Asse por 15 minutos.

Vire o frango e pincele a metade restante da marinada reservada.

Asse até ficar macio e caramelizado, mais 10 a 15 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).