जर्क चिकन विंग्स

एक ब्लेंडर में क्रमशः पीला प्याज, हरा प्याज, लहसुन, हबानेरो मिर्च, ताजा थाइम, कोषेर नमक, काली मिर्च, ऑलस्पाइस, सूखे थाइम, दालचीनी, जीरा, जायफल, वनस्पति तेल, सोया सॉस, ब्राउन शुगर और नींबू का रस डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक मैरिनेड पूरी तरह से चिकना न हो जाए।

चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें.

चिकन के ऊपर मैरिनेड डालें और पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 8 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट करें।

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछाएं और कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।

चिकन ड्रमेट्स को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और बचे हुए मैरिनेड को कटोरे में सुरक्षित रखें।

पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें.

बचे हुए मैरिनेड का आधा हिस्सा चिकन पर लगाएं और पंखों को पलट दें।

15 मिनट तक बेक करें.

चिकन को पलटें और बचे हुए मैरिनेड के बचे हुए 1/2 भाग पर ब्रश करें।

नरम और कैरामेलाइज़्ड होने तक बेक करें, 10 से 15 मिनट और।

हड्डी के पास डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (74 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।

सर्विंग प्लेट में निकालने से पहले पंखों को बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए रख दें।