Panqueques de harina de maíz de Jordania

Combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón con un tenedor.

Combine la leche, el huevo y el aceite en otro recipiente con un tenedor.

Mezcle los ingredientes húmedos y secos.

Calienta una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto.

Deje caer la masa en cucharadas de 1/4 taza sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos.

Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos.

Repita con la masa restante.