كلبوني
يتم تقديم كلبوني على شكل بيلاف لحم ضأن على الطريقة الكردية مع الحمص واللوز والكشمش والتوابل الدافئة والأرز الرقيق. يتم تناوله كطبق سخي مع تباين حلو ولذيذ.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يحمر لحم الغنم في الزبدة ثم يضاف البصل ويطهى حتى يصبح ذهبي اللون.
يُضاف البهارات والقرفة والحمص والكشمش والملح والفلفل.
نخب الأرز المغسول لفترة وجيزة في المقلاة حتى يتم تغليف الحبوب.
يُضاف المرق ويُغطى ويُطهى على البخار بلطف حتى يصبح الأرز رقيقًا وينضج لحم الضأن.
نريح البيلاف ثم ننثر عليه اللوز والبقدونس قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً