卡尔布尼
Kalbuni 是一种库尔德风格的羊肉抓饭，配以鹰嘴豆、杏仁、醋栗、温暖的香料和松软的米饭。它吃起来就像一个丰盛的拼盘，咸味与甜味形成鲜明对比。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将羊肉放入黄油中煎至棕色，然后加入洋葱，煮至金黄色。
加入五香粉、肉桂、鹰嘴豆、醋栗、盐和胡椒。
将洗净的米饭放入锅中短暂烘烤，使谷物裹上涂层。
加入肉汤，盖上锅盖，轻轻蒸至米饭蓬松，羊肉变软。
将抓饭静置，然后撒上杏仁和欧芹即可食用。
🍷 完美搭配
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