कालबुनी
कलबुनी को छोले, बादाम, करंट, गर्म मसाले और फूले हुए चावल के साथ कुर्द शैली के मेमने के पुलाव के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। यह स्वादिष्ट-मीठी कंट्रास्ट के साथ एक उदार थाली के रूप में खाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मक्खन में मेमना भूरा करें, फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
ऑलस्पाइस, दालचीनी, छोले, किशमिश, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
धुले हुए चावल को पैन में कुछ देर के लिए भून लें ताकि दानों पर परत लग जाए।
शोरबा डालें, ढकें और धीरे से भाप लें जब तक कि चावल फूला न हो जाए और मेमना नरम न हो जाए।
पुलाव को आराम दें, फिर परोसने से पहले बादाम और अजमोद छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें