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カルビ（韓国のバーベキューショートリブ）
これは韓国の高級レストランの定番ですが、レストランでは高すぎます。自宅でも簡単に作ることができるので、ゲストにもっと欲しがられるでしょう。合計時間にはマリネ時間も含まれます。伝統的には、スライスしてロメインレタスの葉で巻いて、白米、軽く焦げたニンニクのスライス、コチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）と一緒に提供されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに醤油、黒砂糖、水、にんにく、ねぎ、ごま油を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
リブを大きなビニール袋に入れます。
マリネをリブの上に注ぎ、空気をすべて絞り、袋のまま3時間から一晩冷蔵庫で冷やします。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
袋からリブを取り出し、余分なマリネ液を振り落とし、マリネ液を捨てます。
予熱したグリルでリブを、肉がまだピンク色で骨に近い部分が血まみれにならないまで、片側5〜7分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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