Karaage (pollo frito japonés) con salsa mayonesa de miel

Name: Karaage (pollo frito japonés) con salsa mayonesa de miel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tablespoons salsa de soja baja en sodio; 1 tablespoon Miel; 2 teaspoons ajo picado; 2 teaspoons jengibre fresco picado; 1 pound muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños; 1 huevo; 1 cup pan rallado panko; aceite vegetal para freír; 1/2 cup mayonesa japonesa; 2 tablespoons Miel; 2 tablespoons mostaza de dijon; 3 tablespoons mirin (vino dulce japonés); 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

¡Muy fácil de hacer y mis invitados lo disfrutan mucho! ¡Se puede servir como aperitivo o sobre una cama de arroz como cena rápida entre semana! Normalmente lo dejo marinar la noche anterior para darle más sabor, pero si lo que estás preparando es una comida de último momento, no te preocupes, ¡porque todavía queda salsa para mojar! Sirva caliente con lechuga rallada y una rodajita de limón.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 681

% Valor Diario*

Grasa total 47.5g 61%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1045mg 45%

Carbohidratos totales 46.1g 17%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 17g

Proteína 21.8g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle 1 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel, ajo y jengibre en un tazón.

Agrega el pollo; voltear para cubrir.

Marinar en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.

Batir el huevo en un bol hasta que quede suave.

Vierta el pan rallado panko en un recipiente poco profundo.

Sumerja los trozos de pollo en huevo batido y páselos por panko hasta que estén cubiertos.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Cocine el pollo en tandas en aceite caliente hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

Mezcle mayonesa japonesa, 2 cucharadas de miel, mostaza de Dijon, mirin y 1 cucharada de salsa de soja para hacer la salsa.

Vierta la salsa sobre el pollo.