Karaage (poulet frit japonais) avec sauce mayoster au miel

Name: Karaage (poulet frit japonais) avec sauce mayoster au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tablespoons sauce soja faible en sodium; 1 tablespoon Miel; 2 teaspoons ail émincé; 2 teaspoons gingembre frais émincé; 1 pound cuisses de poulet sans peau et désossées, coupées en bouchées; 1 œuf; 1 cup chapelure panko; huile végétale pour la friture; 1/2 cup mayonnaise japonaise; 2 tablespoons Miel; 2 tablespoons Moutarde de Dijon; 3 tablespoons mirin (vin doux japonais); 1 tablespoon sauce soja faible en sodium

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 12 vues

Très facile à réaliser et mes invités l'apprécient beaucoup ! Il peut être servi en entrée, ou sur un lit de riz comme dîner rapide en semaine ! Je fais généralement mariner la veille pour lui donner plus de saveur, mais si c'est un repas de dernière minute que vous préparez, pas de souci, car il reste encore de la sauce ! Servir chaud avec de la laitue râpée et un quartier de citron.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 681

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 47.5g 61%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1045mg 45%

Glucides totaux 46.1g 17%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 17g

Protéines 21.8g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, l'ail et le gingembre dans un bol.

Ajouter le poulet; tourner pour enduire.

Laisser mariner au réfrigérateur de 8 heures à toute la nuit.

Fouetter l'œuf dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Versez la chapelure panko dans un bol peu profond.

Trempez les morceaux de poulet dans l'œuf battu et roulez-les dans le panko jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire le poulet par lots dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.

Mélangez la mayonnaise japonaise, 2 cuillères à soupe de miel, la moutarde de Dijon, le mirin et 1 cuillère à soupe de sauce soja pour faire la sauce.

Verser la sauce sur le poulet.