केलेन

केलेन

🌍 कुर्दिस्तान 👁️ 37 बार देखा

केलेन एक कुर्द ग्रिल्ड फ्लैटब्रेड है जो स्कैलियन, जड़ी-बूटियों और थोड़े से पनीर से भरा होता है। ब्रेड पतली और फफोलेदार पकती है, फिर एक स्वादिष्ट स्नैक या मेज़ प्लेट के लिए मक्खन से ब्रश किया जाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Bread)

#कुर्दिस्तान
👨‍🍳 विधि

आटा, नमक और गर्म पानी मिलाकर मुलायम आटा गूथ लीजिये.

हरा प्याज और जड़ी-बूटियाँ काट लें, फिर उन्हें पनीर, काली मिर्च और थोड़े से तेल के साथ मिलाएँ।

आटे को पतला बेलिये, भरावन को आधे पर फैलाइये और मोड़कर बंद कर दीजिये.

गर्म तवे पर दोनों तरफ से फफोले और भूरे होने तक पकाएं।

गर्म केलेन को मक्खन से ब्रश करें और वेजेज में काट लें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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