Келане

Из муки, соли и теплой воды замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть.

Нарежьте зеленый лук и зелень, затем смешайте их с сыром, перцем и небольшим количеством масла.

Тонко раскатайте тесто, распределите начинку пополам и заверните.

Готовьте на горячей сковороде, пока обе стороны не зарумянятся и не станут коричневыми.

Смажьте теплый келане сливочным маслом и нарежьте ломтиками.