Kens perfektes hartgekochtes Ei (und ich meine perfekt)

Kens perfektes hartgekochtes Ei (und ich meine perfekt)

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Eines Nachts konnte ich nicht schlafen, also recherchierte ich nach verschiedenen Möglichkeiten, Eier hart zu kochen, und entwickelte dieses Verfahren. Den Essig und das Salz schmecken Sie zwar nicht, aber beide ziehen die Schale von der Eierschale, sodass sie sich leicht abziehen lässt, ohne zu reißen oder zu kleben. Familienmitglieder nennen sie „Ken’s Eggs“. Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Salz, Essig und Wasser in einem großen Topf vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und achten Sie darauf, dass sie nicht zerplatzen.

Reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Kochen und kochen Sie es 14 Minuten lang.

Sobald die Eier gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem heißen Wasser und legen Sie sie in einen Behälter mit Eiswasser oder kaltem, fließendem Wasser.

Vollständig abkühlen lassen, etwa 15 Minuten.

Im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.

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