L'œuf dur parfait de Ken (et je veux dire parfait)
Je n'ai pas pu dormir une nuit, alors j'ai recherché plusieurs façons de faire bouillir des œufs durs et j'ai développé ce processus. Bien que vous ne goûtiez ni le vinaigre ni le sel, ils retirent tous deux la peau de la coquille d'œuf afin qu'elle se pèle facilement sans se déchirer ni coller. Les membres de la famille les appellent « les œufs de Ken ». Apprécier!
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélangez le sel, le vinaigre et l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition à feu vif.
Ajoutez les œufs un à un en faisant attention de ne pas les casser.
Réduisez le feu à légère ébullition et laissez cuire 14 minutes.
Une fois les œufs cuits, retirez-les de l’eau chaude et placez-les dans un récipient rempli d’eau glacée ou d’eau courante froide.
Refroidir complètement, environ 15 minutes.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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