Queso para untar con cerveza de Kentucky

Vierta la cerveza en un bol y bata hasta que la cerveza pierda su carbonatación, aproximadamente 30 segundos.

Coloque el queso rallado en el recipiente de un procesador de alimentos; agregue el ajo, la mostaza seca en polvo, la pimienta negra, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, la sal, la salsa picante, la salsa inglesa y la cerveza sin gas.

Procese hasta que quede suave y cremoso, pulsando unas cuantas veces, raspando los lados y mezclando durante aproximadamente 2 minutos en total.

Pruebe y ajuste la sazón.

Si agrega más condimento, presione varias veces para mezclar.

Transfiera el queso para untar a un bol y espolvoree con una pizca de pimienta de cayena.

La crema para untar sabe mejor cuando se refrigera durante la noche para mezclar los sabores, pero se puede servir de inmediato si es necesario.