Kesra

Name: Kesra
Cuisine: Algerian

🌍 Argelino 👁️ 51 visualizações

Kesra é um pão achatado de sêmola kesra argelino com crosta grelhada dourada, miolo de sêmola tenro, azeite e fatias rústicas. Utiliza sêmola fina, azeite, água morna, sal e é banhado para apresentar forma, textura e contexto específicos de serviço.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)

#Argelino #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfregue azeite na semolina e no sal.

Adicione água morna e fermento e amasse até obter uma massa macia.

Distribua pães redondos e achatados e marque levemente.

Grelhe até dourar e sirva em fatias.