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鶏もも肉のケト燻製
ベーコン、マッシュルーム、ネギ、クリーミーなソースをトッピングしたこれらの鶏もも肉は、ケトメニューのお気に入りになること間違いなしです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
鶏もも肉の両面にパプリカ、塩、こしょうをまぶします。
鋳鉄のフライパンまたはオーブン対応のフライパンでベーコンを中強火で焼き色がつくまで4〜5分間調理します。
フライパンから取り出し、ペーパータオルを敷いた皿の上で水気を切ります。
フライパンから余分な脂を排出し、捨てます。
フライパンを中火に戻し、鶏もも肉を皮面を下にして3～4分焼きます。
鶏肉をひっくり返し、予熱したオーブンにフライパンを置きます。
鶏もも肉の骨の部分がピンク色でなくなり、肉汁が透明になるまで約30分焼きます。
骨の近くに挿入された即時読み取り温度計は、165 °F (74 °C) を示すはずです。
鶏肉を皿に取り出し、ホイルで覆い、保温します。
フライパンから滴り落ちた大さじ2杯を除いてすべてを取り除きます。
フライパンをコンロに戻して中火にかけます。
フライパンの底から茶色い部分を泡立てながら、チキンスープを注ぎます。
キノコを加え、柔らかくなるまで約3〜4分間煮ます。
生クリームを注ぎ、軽く沸騰するまで混ぜ合わせ、火を中弱火に下げます。
必要に応じて、塩とコショウで味付けします。
鶏肉と汁をフライパンに戻します。ベーコンとネギをトッピングします。
鶏肉の上にソースをスプーンでかけて、すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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