酮闷鸡大腿
这些鸡腿配上培根、蘑菇、葱和奶油酱,一定会成为您酮菜单上的最爱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
用辣椒粉、盐和胡椒调味鸡腿各面。
将培根放入铸铁煎锅或烤箱安全锅中,用中高火煮 4 至 5 分钟,直至变成棕色。
从煎锅中取出,放在衬有纸巾的盘子上沥干。
沥干并丢弃煎锅中多余的油脂。
将煎锅重新调至中火,将鸡腿带皮的一面朝下煎 3 至 4 分钟。
将鸡肉翻过来,将煎锅放入预热的烤箱中。
烘烤约 30 分钟,直至鸡大腿骨处不再呈粉红色且汁液清澈。
插入骨头附近的即时读数温度计的读数应为 165 华氏度(74 摄氏度)。
将鸡肉放入盘中,并用箔纸覆盖以保暖。
从煎锅中除去除 2 汤匙外的所有水滴。
将煎锅放回炉子上,用中高火加热。
倒入鸡汤,同时搅拌煎锅底部的棕色碎片。
加入蘑菇,煮约 3 至 4 分钟,直至变软。
倒入浓奶油并搅拌直至微沸,然后将热量降至中低。
如有必要,用盐和胡椒调味。
将鸡肉和所有汁液放回煎锅中;上面放上培根和葱。
立即上桌,用勺子将酱汁浇在鸡肉上。
🍷 完美搭配
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