キルバサ ザワークラウトとジャガイモ添え
ザワークラウトとジャガイモを添えたキールバサは、ソーセージの塊をピリッとしたクラウトで煮、柔らかいジャガイモを混ぜて、マスタードとライ麦パンを添えたシンプルでボリュームのあるドイツ・ポーランド風の夕食です。
👨🍳 作り方
ザワークラウトを鍋に入れ、キルバサの塊を加えて混ぜます。
沸騰したら弱火にして1時間以上煮ます。
その間に、ジャガイモを別々に塩水でほぼ柔らかくなるまで調理します。
ジャガイモの水を切り、ジャガイモの水分を捨てます。
調理の終わり近くにジャガイモをザワークラウトとキールバサに折り込みます。
ジャガイモが柔らかくなるまで煮て、クラウトとソーセージの汁で味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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