コルバシとザワークラウト
コルバシとザワークラウトは、クラウト、玉ねぎ、塩豚、こんがりベーコンと脂肪のルーを使って燻製ソーセージをゆっくりと調理し、ひとつの鍋でしっかりとしたスモーキーなドイツ風ディナーを作ります。
👨🍳 作り方
コルバシを蓋をしたフライパンに水を入れ、325°Fで約1時間焼きます。
ザワークラウトを玉ねぎ、塩豚、塩、コショウと一緒に鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えます。
ザワークラウトが柔らかくなり、豚肉から煙が出てくるまで45分間煮ます。
茹でたコルバシの水気を切り、厚めに切り、クラウトに加えます。
ベーコンの脂肪で小麦粉を炒め、ルーを鍋に入れてかき混ぜ、ジュースにコクを与えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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