Kolbasi e chucrute

Asse o kolbasi em uma panela coberta com água a 325°F por cerca de 1 hora.

Coloque o chucrute em uma panela com a cebola, a carne de porco salgada, o sal e a pimenta e adicione água até cobrir.

Cozinhe o chucrute por 45 minutos até que amoleça e pegue a fumaça da carne de porco.

Escorra o kolbasi cozido, corte-o em pedaços grossos e adicione ao chucrute.

Doure a farinha na gordura do bacon e mexa o roux na panela para dar corpo ao suco.