Costelinha de churrasco coreana (Gal-Bi)

Name: Costelinha de churrasco coreana (Gal-Bi)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 3/4 cup molho de soja; 3/4 cup água; 3 tablespoons vinagre branco; 1/4 cup açúcar mascavo escuro; 2 tablespoons açúcar branco; 1 tablespoon pimenta preta; 2 tablespoons óleo de gergelim; 1/4 cup alho picado; 1/2 cebola grande picada; 3 pounds Costelas curtas ao estilo coreano (flanque de carne bovina, cortada de 1/3 a 1/2 polegada de espessura entre os ossos)

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 5 porções 👁️ 8 visualizações

Esta é uma maneira fácil de fazer churrasco coreano. Você também pode substituir as costelas por peito de frango ou costela fatiada. Se você usar frango ou lombo, adicione cebola verde em fatias finas. Também pode ser grelhado no forno pelo mesmo tempo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Churrasco #Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 5

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 710

% Valor Diário*

Gordura total 55.5g 71%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2231mg 97%

Carboidratos totais 23.2g 8%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 17g

Proteína 28.8g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Despeje o molho de soja, a água e o vinagre em uma tigela grande e não metálica.

Junte o açúcar mascavo, o açúcar branco, a pimenta, o óleo de gergelim, o alho e a cebola até que os açúcares se dissolvam.

Mergulhe as costelas nesta marinada e cubra com filme plástico.

Leve à geladeira por 7 a 12 horas; quanto mais tempo, melhor.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.

Retire as costelas da marinada, sacuda o excesso e descarte a marinada.

Cozinhe na grelha pré-aquecida até que a carne não fique mais rosada, 5 a 7 minutos de cada lado.