Kung-Pao-Huhn

Name: Kung-Pao-Huhn
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in Stücke geschnitten; 2 tablespoons Weißwein; 2 tablespoons Sojasauce; 2 tablespoons Sesamöl, geteilt; 2 tablespoons Maisstärke, aufgelöst in 2 EL Wasser; 1 ounce scharfe Chilipaste; 1 teaspoon destillierter weißer Essig; 2 teaspoons brauner Zucker; 4 Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 1 (8 ounce) can Wasserkastanien; 4 ounces gehackte Erdnüsse

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Scharfes Hühnchen mit Erdnüssen, ähnlich wie es in chinesischen Restaurants serviert wird. Es ist einfach herzustellen und Sie können bei den Maßen so schlampig vorgehen, wie Sie möchten. Sie ergeben eine schöne, dicke Soße. Ersetzen Sie Erdnüsse durch Cashewnüsse oder Wasserkastanien durch Bambussprossen. Da kann man nichts falsch machen! Genießen!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannenrühren #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 437

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.3g 30%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 596mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 25.3g 9%

Ballaststoffe 4.2g 15%

Zucker gesamt 6.8g

Eiweiß 34.4g 69%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Zubereitung der Marinade: 1 Esslöffel Wein, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Maisstärke-Wasser-Mischung verrühren.

Legen Sie die Hähnchenstücke in eine Glasschale oder Schüssel und fügen Sie die Marinade hinzu.

Form abdecken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Wein, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Maisstärke-Wasser-Mischung, Chilipaste, Essig und Zucker vermischen.

Mischen Sie alles und fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Wasserkastanien und Erdnüsse hinzu.

In einer mittelgroßen Pfanne die Sauce langsam erhitzen, bis sie aromatisch ist.

In der Zwischenzeit das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in einer großen Pfanne anbraten, bis das Fleisch weiß ist und der Saft klar austritt.

Wenn die Soße aromatisch ist, fügen Sie das sautierte Hähnchen hinzu und lassen Sie es köcheln, bis die Soße eindickt.