Pollo Kung Pao

Name: Pollo Kung Pao
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos; 2 tablespoons vino blanco; 2 tablespoons salsa de soja; 2 tablespoons aceite de sésamo, dividido; 2 tablespoons maicena, disuelta en 2 cucharadas de agua; 1 ounce pasta de chile picante; 1 teaspoon vinagre blanco destilado; 2 teaspoons azúcar moreno; 4 cebollas verdes, picadas; 1 tablespoon ajo picado; 1 (8 ounce) can castañas de agua; 4 ounces maní picado

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 12 vistas

Pollo picante con maní, similar al que se sirve en los restaurantes chinos. Es fácil de hacer y puedes ser tan descuidado con las medidas como quieras. Se reducen a una salsa agradable y espesa. Sustituya las castañas de agua por maní por anacardos o brotes de bambú. ¡No te puedes equivocar! ¡Disfrutar!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Salteado #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 437

% Valor Diario*

Grasa total 23.3g 30%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 596mg 26%

Carbohidratos totales 25.3g 9%

Fibra dietética 4.2g 15%

Azúcares totales 6.8g

Proteína 34.4g 69%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Para hacer la marinada: combine 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de la mezcla de maicena y agua y mezcle.

Coloque los trozos de pollo en un plato o tazón de vidrio y agregue la marinada.

Cubra el plato y colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Para hacer salsa: En un tazón pequeño combine 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de la mezcla de maicena y agua, pasta de chile, vinagre y azúcar.

Mezcle y agregue la cebolla verde, el ajo, las castañas de agua y el maní.

En una sartén mediana, caliente la salsa lentamente hasta que esté aromática.

Mientras tanto, retire el pollo de la marinada y saltee en una sartén grande hasta que la carne esté blanca y el jugo salga claro.

Cuando la salsa esté aromática, agregue el pollo salteado y déjelo cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.