كعكة Kvæfjord "Verdens Beste" (أفضل كعكة في العالم)
كعكة Kvæfjord "Verdens Beste" (أفضل كعكة في العالم) هي حلوى نرويجية رائعة. مصنوعة من صفار البيض، نشا الذرة، السكر المحبب، الكريمة الثقيلة والحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB
كاسترد الفانيليا
افصلي صفار البيض واتركي البياض جانبًا لاستخدامه في المرنغ.
نخفق صفار البيض، ونشا الذرة، والسكر معًا في وعاء.
تسخين الكريمة والحليب في قدر. قم بفتح قرن الفانيليا وأضف الفاصوليا إلى القدر. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان، اسكبي حوالي نصفه في الوعاء مع خليط البيض، واخفقي باستمرار. ثم أعيدي القدر إلى النار ثم اسكبي خليط البيض مرة أخرى في القدر مع الحليب المتبقي مع الخفق المستمر. بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا، خففي النار واستمري في الخفق لمدة 30 ثانية تقريبًا.
نسكب الكاسترد في وعاء نظيف، ونغطيه بغطاء بلاستيكي، ونضع البلاستيك مباشرة على الطبقة العليا من الكاسترد. البرد في الثلاجة.
كعكة
اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى، واتركي بياض البيض جانباً لعمل المرنغ. أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. يُضاف الحليب ويُخفق حتى يصبح ناعمًا (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي إذا كنت تفضل ذلك).
سخني الفرن إلى 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز ثم قم بتوزيع الخليط على شكل مستطيل كبير ومتساوي.
طبقة المرينغ
اخفقي بياض البيض والسكر معًا حتى تحصلي على قمم لامعة وصلبة. ينبغي أن يحافظ المرينغ على شكله، وإذا استمر في الذوبان، استمر في الخفق.
نوزع المارينج فوق خليط الكيك. استخدمي ملعقة لتكوين موجات ضوئية باستخدام المرنغ. رش اللوز على رأس المرنغ. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح المرنغ واللوز ذهبيًا.
حشوة الكريمة
اخفقي الكريمة إلى قمم صلبة. أضعاف بعناية في الكسترد الفانيليا.
حَشد
بعد أن تبرد الكعكة، نقطعها إلى نصفين. يمكنك استخدام مقص لهذا الغرض، أو سكين على لوح التقطيع، وتقطيع ورق الخبز أيضًا.
ضعي نصف كمية الكيك في طبق التقديم بحيث يكون جانب المرنغ إلى الأسفل، ثم أزيلي ورق الخبز.
وزّعي حشوة الكريمة على سطح الكعكة. ثم أخرج النصف الآخر من الكعكة بعناية من ورق الخبز وضعه فوق حشوة الكريمة، بحيث يكون جانب المرنغ لأعلى.
يقدم مع التوت الطازج.
📹 Worlds Best Cake
📹 is this the world's best cake?
📹 World's Best Cake recipe:Norway's favorite national cake, a crunchy, soft and sweet in one bite
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً