Kvæfjord 蛋糕“Verdens Beste”（世界上最好的蛋糕）
Kvæfjord 蛋糕“Verdens Beste”（世界上最好的蛋糕）是一种令人印象深刻的挪威甜点。该配方由蛋黄、玉米淀粉、砂糖、浓奶油和牛奶制成，提供正宗、令人满意的口味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
香草奶油冻
将蛋黄分离，将蛋白放在一边，用于制作蛋白酥皮。
将蛋黄、玉米淀粉和糖放入碗中搅拌。
在平底锅中加热奶油和牛奶。打开香草荚，将豆子放入锅中。一旦牛奶开始起泡，将大约一半的牛奶倒入盛有鸡蛋混合物的碗中，不断搅拌。然后将平底锅重新加热，将鸡蛋混合物与剩余的牛奶一起倒入平底锅中，不断搅拌。一旦混合物变稠，降低热量并继续搅拌约 30 秒。
将蛋奶冻倒入干净的碗中，盖上保鲜膜，将塑料直接放在蛋奶冻的顶层。放入冰箱冷藏。
蛋糕
将黄油和糖混合在一起，直至变得松软。一次添加一个蛋黄，将蛋清放在一边做蛋白酥皮。加入与发酵粉混合的面粉。加入牛奶，搅拌至光滑（如果您愿意，可以使用电动搅拌机）。
将烤箱预热至 320°F (160°C)。在烤盘上盖上烘焙纸，然后将面糊摊成一个大而均匀的矩形。
酥皮配料
将蛋白和糖搅拌在一起，直至形成有光泽、坚硬的峰。蛋白酥皮应保持其形状——如果仍然融化，请继续搅拌。
将蛋白霜铺在蛋糕糊上。用抹刀与蛋白酥皮形成光波。在蛋白酥皮上撒上杏仁。烘烤约30分钟，直至蛋白酥皮和杏仁呈金黄色。
奶油馅
将奶油打发至硬性发泡。小心地拌入香草蛋奶冻。
集会
蛋糕冷却后，将其切成两半。您可以使用剪刀或切菜板上的刀，也可以切开烘焙纸。
将一半蛋糕放在盘子上，蛋白酥皮面朝下，然后撕掉烘焙纸。
将奶油馅涂在蛋糕上。然后小心地从烘焙纸上取下蛋糕的另一半，将其放在奶油馅上，蛋白霜面朝上。
与新鲜浆果一起食用。
📹 Worlds Best Cake
📹 is this the world's best cake?
📹 World's Best Cake recipe:Norway's favorite national cake, a crunchy, soft and sweet in one bite
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