लसग्ना स्किललेट पास्ता

एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। पैन में प्याज और लहसुन डालें, नरम होने तक लगातार हिलाते रहें। प्याज़ और लहसुन को पैन के किनारों पर ले जाएँ। पैन के बीच में ग्राउंड बीफ़, मैककॉर्मिक® सूखे अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें, मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। एक पल के लिए बीफ को बिना किसी बाधा के ऐसे ही रहने दें ताकि बीफ थोड़ा भूरा हो जाए। पकाते रहें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि लगभग कोई गुलाबी रंग न रह जाए।

पैन में टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। कड़ाही में कुचले हुए टमाटर और चिकन स्टॉक डालें। उबाल लें और नूडल्स को कड़ाही में डालें, हिलाते रहें ताकि नूडल्स डूबे रहें। आंच को मध्यम कर दें, ढक्कन से ढक दें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि नूडल्स अल डेंटे न हो जाएं।

आँच से हटाएँ, फिर कटा हुआ मोत्ज़ारेला मिलाएँ। पास्ता के ऊपर चम्मच से रिकोटा के टुकड़े डालें, ढक्कन से ढकें और कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि रिकोटा थोड़ा पिघल न जाए। पास्ता के ऊपर ताजी तुलसी छिड़कें और परोसें।

आनंद लेना!