Panqueques de puré de papa sobrantes

Name: Panqueques de puré de papa sobrantes
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cups puré de papas; 1 huevo; 1 teaspoon pimienta negra molida; 1/4 cup pan rallado seco, o según sea necesario; 1 tablespoon aceite; 1 tablespoon manteca

⏱️ Listo en 13 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 8 min 👥 2 porciones 👁️ 16 vistas

Esta es una receta estupenda para las sobras de puré de patatas. Nunca me gustó el puré de patatas recalentado, pero si lo fríes en una sartén a modo de tortita de patatas, queda riquísimo. Es posible que tengas que ajustar los ingredientes dependiendo de la cantidad de puré de patatas que te quede.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Crepe #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 8 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 cups puré de papas

1 huevo

1 teaspoon pimienta negra molida

1/4 cup pan rallado seco, o según sea necesario

1 tablespoon aceite

1 tablespoon manteca

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 373

% Valor Diario*

Grasa total 16.8g 22%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 805mg 35%

Carbohidratos totales 47.4g 17%

Fibra dietética 4g 14%

Azúcares totales 4.2g

Proteína 8.8g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el puré de papas, el huevo y la pimienta en un tazón y mezcle bien.

Vierta el pan rallado en un tazón pequeño.

Forme hamburguesas de 3 pulgadas con la mezcla de papa con las manos mojadas y sumérjalas en pan rallado para que queden cubiertas uniformemente.

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio y cocine los pasteles de papa por ambos lados hasta que estén completamente calientes y dorados, aproximadamente 4 minutos por lado.