ライムシュリンプアボカドパスタサラダ
ライムシュリンプとアボカドのパスタサラダは、わずか 35 分で準備できる素晴らしいサラダです。このレシピは、皮をむいて背ワタを取り、みじん切りにした未調理のエビ2ポンド、ライムジュース1/4カップ、未調理のチェレンタニ(コークスクリュー)パスタ1パッケージ(16オンス)、皮をむき、種を取り、さいの目切りにしたアボカド4個、4等分したグレープトマト1パイントで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
ラップで覆った大きなボウルにエビを1/4カップのライムジュースで一晩マリネします。
エビを電子レンジ対応のボウルに入れ、外側が鮮やかなピンク色になるまで約6分間加熱します。
エビを冷まします。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
セレンタニを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、火が通り、噛み応えのある固さになるまで12分間茹でます。
水を切り、冷たくなるまで冷水ですすいでください。
エビ、パスタ、アボカド、グレープトマト、赤玉ねぎ、コリアンダーをボウルに入れて混ぜます。
オリーブオイル、ライムジュース1/4カップ、ニンニク、ウスターソース、ドライマスタード、塩、黒コショウをボウルに入れ、ドレッシングがよく混ざるまで泡立てます。
エビ混合物にドレッシングを注ぎます。コートに投げます。
お召し上がりになる前に冷やしてください。
🍷 完璧なペアリング
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