Salada de Macarrão com Abacate e Camarão Limão

Name: Salada de Macarrão com Abacate e Camarão Limão
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds camarão cru - descascado, limpo e picado; 1/4 cup suco de limão; 1 (16 ounce) package macarrão cellentani (saca-rolhas) cru; 4 abacates - descascados, sem caroço e cortados em cubos; 1 pint tomate uva, esquartejado; 1 cebola roxa grande, picada; 1/2 cup coentro fresco picado; 1/3 cup azeite; 1/4 cup suco de limão; 2 cloves alho picado; 1 teaspoon Molho inglês; 1 teaspoon mostarda seca; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 8 porções 👁️ 28 visualizações

Salada de macarrão com abacate e limão e camarão é uma salada impressionante que você pode preparar em apenas 35 minutos. Feito com 2 libras de camarão cru - descascado, limpo e picado, ¼ xícara de suco de limão, 1 pacote (16 onças) de macarrão cellentani cru (saca-rolhas), 4 abacates - descascados, sem caroço e cortados em cubos e 1 litro de tomate uva, esquartejado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 15 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 559

% Valor Diário*

Gordura total 25.8g 33%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 241mg 10%

Carboidratos totais 55.7g 20%

Fibra alimentar 9.4g 34%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 28.7g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Marinar o camarão durante a noite com 1/4 xícara de suco de limão em uma tigela grande coberta com filme plástico.

Aqueça os camarões em uma tigela própria para micro-ondas até que fiquem rosados por fora, cerca de 6 minutos.

Deixe o camarão esfriar.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o cellentani na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme ao ponto, 12 minutos.

Escorra e enxágue com água fria até esfriar.

Misture camarão, macarrão, abacate, tomate uva, cebola roxa e coentro em uma tigela.

Bata o azeite, 1/4 xícara de suco de limão, o alho, o molho inglês, a mostarda seca, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela até que o molho esteja bem misturado.

Despeje o molho sobre a mistura de camarão; misture bem.

Refrigere antes de servir.