Name: Salade de pâtes à l'avocat, aux crevettes et au citron vert
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds crevettes crues – décortiquées, déveinées et hachées; 1/4 cup jus de citron vert; 1 (16 ounce) package pâtes cellentani (tire-bouchon) non cuites; 4 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés; 1 pint tomates raisins, coupées en quartiers; 1 gros oignon rouge, haché; 1/2 cup coriandre fraîche hachée; 1/3 cup huile d'olive; 1/4 cup jus de citron vert; 2 cloves ail, émincé; 1 teaspoon Sauce Worcestershire; 1 teaspoon moutarde sèche; sel et poivre noir moulu au goût

Salade de pâtes à l'avocat, aux crevettes et au citron vert

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 28 vues

Lime-Shrimp Avocado Pasta Salad is an impressive salad you can prepare in just 35 minutes. Fabriquée avec 2 livres de crevettes non cuites - pelées, déveinées et hachées, ¼ tasse de jus de citron vert, 1 paquet (16 onces) de pâtes cellentani (tire-bouchon) non cuites, 4 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés et 1 pinte de tomates raisins, coupées en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Faire mariner les crevettes toute la nuit avec 1/4 tasse de jus de citron vert dans un grand bol recouvert d'une pellicule plastique.

Chauffer les crevettes dans un bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur, environ 6 minutes.

Laisser les crevettes refroidir.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire le cellentani dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit mais ferme sous la dent, 12 minutes.

Égoutter, puis rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement.

Mélanger les crevettes, les pâtes, les avocats, les tomates raisins, l'oignon rouge et la coriandre dans un bol.

Fouetter l'huile d'olive, 1/4 tasse de jus de citron vert, l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, le sel et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.

Verser la vinaigrette sur le mélange de crevettes; mélanger pour enrober.

Refroidir avant de servir.

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