Littlenecks cuits à la vapeur dans l’ail et l’huile
Littlenecks cuit à la vapeur dans de l’ail et de l’huile est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de palourdes fraîches, 2 c. d'huile d'olive, 1/4 c. oignons hachés, 1 cuillère à soupe. ail haché/émincé et 1/4 c. Eau ou vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Rincer les palourdes à l'eau froide.
Dans une grande marmite fumante, préchauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail pendant 60 secondes.
Ajouter l'eau/le vin, les palourdes et assaisonner au goût.
Couvrir et cuire à la vapeur à puissance élevée ; chauffer jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent (6 à 10 minutes).
Servir avec du beurre fondu et du bouillon.
🍷 Accords Parfaits
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