Загруженная сковорода для завтрака

Положите бекон в большую сковороду и готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая, до хрустящей корочки, 5–8 минут.

Слейте воду на бумажные полотенца; оставьте большую часть жира от бекона на сковороде.

Уменьшите огонь до среднего.

Готовьте и помешивайте лук, пока он не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте картофель; перемешайте, чтобы равномерно покрыть жиром от бекона.

Налейте воду и накройте сковороду большой крышкой.

Готовьте, время от времени проверяя, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.

Добавьте зеленый лук, чеснок и паприку.

Приправьте солью и перцем.

Сделайте в картофельной смеси 4 углубления деревянной ложкой, открывая дно сковороды.

Разбейте яйцо в каждую лунку; приправить солью и перцем.

Посыпьте всю сковороду приготовленным беконом и сыром Чеддер.

Замените крышку; варите, пока яичные белки не застынут, а желтки не останутся жидкими, около 5 минут.