Purê de batata carregado

Name: Purê de batata carregado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 slices bacon ou mais a gosto; 3 pounds batatas, ou mais a gosto, descascadas e cortadas em pedaços; 1/2 cup manteiga; 1 (16 ounce) container nata; 8 ounces queijo cheddar ralado; 1/2 cebolinha fresca picada (opcional); sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 26 visualizações

É como as melhores partes de uma batata assada carregada e um purê de batata tradicional, tudo em um só. Para se divertir ainda mais, pegue as sobras, adicione um pouco de leite ou creme, reaqueça e você terá uma sopa de batata carregada!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 slices bacon ou mais a gosto

3 pounds batatas, ou mais a gosto, descascadas e cortadas em pedaços

1/2 cup manteiga

1 (16 ounce) container nata

8 ounces queijo cheddar ralado

1/2 cebolinha fresca picada (opcional)

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 493

% Valor Diário*

Gordura total 34.8g 45%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 421mg 18%

Carboidratos totais 32.6g 12%

Fibra alimentar 3.7g 13%

Açúcares totais 1.6g

Proteína 14.1g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.

Escorra as fatias de bacon em papel toalha.

Coloque as batatas em uma panela grande com água levemente salgada; deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela.

Amasse a manteiga nas batatas com um espremedor de batatas ou batedeira elétrica até derreter completamente nas batatas; adicione o creme de leite e continue batendo até incorporar.

Esfarele o bacon na mistura de batata; adicione o queijo Cheddar e a cebolinha e mexa.

Tempere as batatas com sal e pimenta.