Sopa de lagosta com casca
A sopa de lagosta com casca é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 (8 onças) caudas de lagosta congeladas, 1/3 xícara. cebola picada, 1/3 c. pimenta verde, 1/3 xícara. aipo picado e 1 colher de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Descongele parcialmente a lagosta congelada.
Divida as caudas da lagosta ao meio, no sentido do comprimento.
Corte ao meio transversalmente para fazer 8 porções.
Em uma panela grande e coberta, cozinhe a cebola, o pimentão verde e o aipo na manteiga ou margarina até ficarem macios, mas não dourados.
Adicione o caldo de galinha, o tomate não drenado, a salsa, 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Deixe ferver.
Adicione o macarrão cozido.
Reduza o calor.
Adicione a lagosta e o espinafre fresco.
Cozinhe por mais 5 minutos ou até que a lagosta esteja pronta.
Rende 4 porções de prato principal.
🍷 Combinações Perfeitas
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