Pastelería Longsheng

Tuesta los cacahuetes y las semillas de sésamo y luego tritúralos con azúcar moreno para obtener un relleno fragante.

Mezcle harina de arroz glutinoso, harina de arroz, agua tibia y un poco de aceite hasta obtener una masa suave.

Envuelva cucharadas de relleno en la masa y aplánelas hasta formar pequeñas tortas cuadradas.

Cocine al vapor hasta que estén traslúcidos y tiernos, luego enfríe hasta que se puedan manipular.

Espolvoree con harina de soja tostada y rocíe ligeramente con almíbar de osmanthus.