लोंगशेंग पेस्ट्री
लोंगशेंग पेस्ट्री एक चीनी त्योहार की मिठाई है, जिसकी कल्पना तिल और मूंगफली से भरे कोमल ग्लूटिनस-चावल केक के रूप में की जाती है, जिन्हें भाप में पकाया जाता है, चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है और भुने हुए आटे के साथ छिड़का जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मूंगफली और तिल को भून लें, फिर उन्हें भूरी चीनी के साथ कुचलकर सुगंधित फिलिंग बना लें।
चिपचिपा चावल का आटा, चावल का आटा, गर्म पानी और थोड़ा सा तेल मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
आटे में चम्मच भर भरावन लपेटें और छोटे चौकोर केक बना लें।
पारदर्शी और नरम होने तक भाप लें, फिर तब तक ठंडा करें जब तक उन्हें संभाला न जा सके।
भुने हुए सोयाबीन के आटे में छिड़कें और ओसमन्थस सिरप के साथ हल्के से छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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