Salada de Batata Alemã Lorraine

Cozinhe as batatas vermelhas até ficarem macias, depois deixe esfriar, descasque e corte-as em fatias.

Coloque as batatas em uma tigela grande com a cebola picada e o açúcar.

Frite o bacon em cubos até ficar crocante, reservando as gotas quentes.

Despeje o bacon e as gotas sobre as batatas.

Leve o vinagre para ferver, coloque na tigela e misture delicadamente com sal e pimenta.